Zaabär Mega Factory Shop
- Zaabär Mega Factory Shop
- Zaabär Mega Factory Shop
- Zaabär Mega Factory Shop
- Zaabär Mega Factory Shop
- Zaabär Mega Factory Shop
Locatie
Sint-Gilliswijk
Architectuur
John Vande Walle, Hightitude sprl - Laurent Dewerpe, Abdo Khouri - Atelier 96
Beschrijving
Chocoladefabrikant en kruidenier François Decarpentrie wist kruiden en chocolade met elkaar te combineren, door de associatie te maken met de dimensie van het reizen naar de vier hoeken van de wereld, van Bahia via Goa. “De betoverende reiziger in een wereld van geuren” had zijn eerste openbaring tijdens een reis naar Istanbul, waar hij de bazaar met kruiden bezocht. Hieruit ontstond het concept van Zaabär. Decarpentrie deed beroep op een architectenbureau en design Atelier 96. Hij koos er radicaal voor het proces van het chocolade-maken in de vitrine te plaatsen van de Mega Factory Shop van 750 m2 in de Charleroisesteenweg. De vitrine toont de chocoladefabrikant in actie en nodigt uit om een bezoekje te brengen aan de boetiek-atelier, waar reeds ingepakte producten als proevertjes te vinden zijn. De ateliers Kids & Chocolate Academy is hier ook gevestigd. Niet enkel de kruiden zorgen voor de mengeling van geuren en chocolade, ook de selectie cacaobonen draagt hiertoe bij en laat toe het gamma te differentiëren van de klassieke Belgische chocolade die verkocht wordt op de Grote Markt van Brussel. Met een atelier in de etalage en de transparante binnenruimtes, waar veel glas werd gebruikt, is deze handelszaak zeer open op de straat en aantrekkelijk voor trouwe klanten of toevallige voorbijgangers.
Fotocredits: Anne et Philippe Croquet
Een gezamenlijk initiatief van Pro Materia en Design September dat mogelijk werd gemaakt met de steun van de Stad Montreal, het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, Atrium, Brussels Louise en van institutionele en privépartners.